Daifuku aardbeien Mochi
Mochis, een traditioneel Japans nieuwjaars dessert, wat eigenlijk het hele jaar door gegeten wordt. Steeds meer mensen buiten Japan beginnen dit heerlijke dessert te kennen en te waarderen; net zoals ik. Mochis zijn er in heel veel verschillende variaties en te koop in elke Aziatische supermarkt. De oorsprong van mochis, oftewel Daiuku gaat enorm ver terug (Edoperiode 1603). En waren net iets groter dan de Daifuku Mochi en droeg de naam ‘ Harabuto’. De Harabuto stond voor een weerspiegeling van een dikke buik! Perfect voor een zwangere zoals ik op dit moment met cravings.