Nieuwste recepten

Surf & turf met hertenbiefstuk en verse tonijn

Surf & turf met hertenbiefstuk en verse tonijn

Eindelijk, de surf en turf. Dit receptje had ik al lang op mijn to-do lijstje staan om op de website te plaatsen. Nu is het een mooi moment rond de kerstdagen dit gerecht uit te brengen. Ik koester deze recepten. Heerlijk thuis, alsof je in je eigen restaurantje zit. Daarbij een mooi gedekte tafel, muziekje op de achtergrond en goed gezelschap om je heen, maakt dit tot een ultiem verwen gerecht! Je kan dit gerecht serveren als hoofdgerecht tijdens een kerstdiner of een ander passend diner.

American stuffed cookies

American stuffed cookies

Wie kent de filmpjes van Instagram en TikTok niet.. De overdreven gevulde Amerikaanse koekjes bij éénmaal breken, de vulling er al tussen uit stroomt. In Amerika is elk kind met deze koekjes opgegroeid. Daar staan ze niet gek te kijken als jij met een koek voorbij loopt van minimaal 150 gram. Pardon? Ja, een ”normaal” chocolate chip cookie zoals wij die kennen, weegt ongeveer zo’n 9 gram. Het is dus echt de bulldozer onder de koekjes. Af en toe moet je even flink genieten en voor die tijden bestaat dit recept.

Lemper Ajam

Lemper Ajam

Lemper ajam, een iets lastiger recept waarvoor je lekker je zaterdag avond vrij kan maken om de vriezer te vullen. In het begin zal je enige moeite hebben met het rollen van de lemper rolletjes. Ik kan je verzekeren: het genot van de smaak van de Ajam Lemper rolletjes, maken het dubbel en dwars waard. Vooral als je weet/merkt hoeveel tijd en moeite in dit recept gestoken wordt om de meeste toko’s te vullen met deze lekkere snack. Op een Indische hapjes tafel zal je dit gerecht regelmatig spotten. De eenvoud, makkelijk te eten rolletjes en kruidige (maar ook zoete) ingrediënten; maken dit tot een toppertje!

Gevulde kwartel & vergeten groenten

Gevulde kwartel & vergeten groenten

De kwartel; Een vogel uit de familie van der fazanten en een delicatesse voor de meeste mensen. Niet iedereen zal gauw een kwartel bereiden in hun eigen keuken, meestal wordt dit genuttigd in een restaurant. Wat ik eigenlijk niet zo goed begrijp! (Biologische) Kwartels zijn bijna overal te krijgen, niet moeilijk te bereiden en kinderen zijn er dol op. Het is ook een heel leuk recept om bijvoorbeeld met kinderen te maken. Laat de whiskey achterwegen en laat de kids ieder hun eigen kwartel vullen. Ondertussen snij jij de groente en ben je klaar voor het leukste gedeelte; de borden prachtig opmaken en daarna lekker genieten van jouw eigen restaurantje.

Gevulde portobello’s met geitenkaas

Gevulde portobello’s met geitenkaas

Yas, het is bijna zover. Het tweede boek van Lisa ligt bijna in de schappen. Daarom leek het Lisa en mij leuk nogmaals een recept met jullie te delen als aankondiging voor haar aankomende, tweede koolhydraat arme boek. Al eerder deelde ik een recept met jullie; Romige Toscaanse (biologische) garnalen. Dit keer deel ik nóg een recept uit ‘Lisa kookt koolhydraatarm; Gevulde portobello’s met een kleine twist: geitenkaas. In het boek ‘Lisa kookt koolhydraatarm’ kookt Lisa met Parmezaanse kaas in plaats van geitenkaas, aan jou de keuze.

Review; Rootzz of nature

Review; Rootzz of nature

Rootzz of nature, een prachtig en compleet nieuw merk die de supermarkten verorberd. Vleesvervangende producten met een vleesachtige structuur gemaakt van jackfruit. Dankzij een mooi pakket die ik heb ontvangen van Rootzz of nature, stelde ik me al te graag kandidaat om deze nieuwe producten te proberen. In dit review neem ik je mee naar de herkomst van Roots of nature, laat ik je een recept proeven door je beeldscherm & vertel ik je waarom ik denk dat dit product, de vleesvervangende jackfruit producten van Rootzz of nature, een heel bijzonder iets is.