Ingrediënt: lente-uien

Khao Soi

Khao Soi

Dit recept heb ik gekregen van een meneer die op vakantie was geweest naar Thailand. Daar in één van de kleine , vele restaurantjes werkte een oude vriend van hem. Het moment dat hij de gerechten van zijn oude vriend, de chef van het restaurant, had geproeft. Heeft hij gevraagd of hij mocht meekijken in de keuken, vanwege dat hij verliefd was geworden op zijn recepten. Met pen en papier is hij in zijn vakantie terug gegaan naar het restaurant. Daar heeft hij de recepten, welke de chef maakte, opgeschreven. Eenmaal thuis aangekomen, heeft hij de recepten gemaakt. Deze recepten heeft hij aan mij gegeven waar ik natuurlijk uiteraard dol enthousiast over was.

Gezonde Vietnamese loempia’s gevuld met kip en verschillende groente’s

Gezonde Vietnamese loempia’s gevuld met kip en verschillende groente’s

  Gezonde loempia’s dat kan toch helemaal niet? Oh ja zeker wel ! Deze loempia’s zijn niet gefrituurd en daardoor erg gezond en erg lekker. Ikzelf heb ze al aan veel mensen laten proeven, en ik moet je zeggen dat ze erg in de smaak…