De plek voor (koolhydraat arme) recepten, reviews, blogs & vlogs
Overheerlijke Red snapper of witvis met een snel currysausje, klinkt goed toch? Dit gerechtje is super makkelijk te bereiden bijvoorbeeld als je laat uit je werk komt. Samen met een bordje biologische rijst maakt dit gerecht de perfecte thuiskomer. Je hebt niet veel nodig voor dit recept, maar ervaart wel de echte authentieke smaken van Thailand.
Dit avontuur heeft mij enorm aangegrepen. Het verhaal van twee hele dappere mannen die ontsnapt zijn van een vissersboot. Hun zagen de afgelopen 10 jaar geen land en moesten aan het werk als gedrogeerde slaven. Kan jij het je voorstellen dat dit ECHT gebeurd of dat jij dit bent? Dat dit de realiteit is waarbij wij ons zelf boven andere mensen stellen. Puur en alleen omdat we er geen weet van hebben? Ik vind het bizar om te bedenken dat dit in deze tijd nog bestaat. Ook het feit: dat deze heren, dankzij hun dapperheid en wilskracht (om te leven voor hun gezin) het lef hadden de gok te wagen.
Deze Thaise biologische knoflook garnalen zijn echt om je vingers bij op te eten. Super simpel, maar zo smaakt het zeker niet. De garnalen zelf paneer je in bloem zodat de garnalen een iets knapperige smaak krijgen. Samen met de simpele maar specifiek gekozen smaken combinatie, smaakt dit gerecht precies naar een Thais gerecht, waarbij je alleen al denkt aan Thailand! Het bizarre is, dat dit gerecht binnen 15 min op tafel staat. Daardoor wordt het meteen een perfect gerechtje om te serveren tijdens een lekkere borrel waarbij je jouw keukenkunsten kan showen zonder enige moeite. Ik kan je verzekeren dat niet alleen je huis lekker ruikt, maar je ook zeker weten, je nog een lange tijd kan nagenieten van de smaak sensatie in je smaak pupillen.
Onder het huisje zaten slangen en een haan. Bij elke slaapplek had de huisbaas een (huis)haan die elke ochtend HEEL vroeg begon te kakelen. Nadat Mitchell, Charlotte en ik het eten hadden bereid, zagen we de familie naast ons eten. Witte rijst. Dat was het.
Aflevering 2; DEEL 2/2 KIP Let’s starts at the beginning ”Eén ding, onze reis begon niet met een werp of blik maar met een geur.” Het begin van onze reis. Daar stonden we dan. Met z’n 5en op een rij niet wetende wat er komen …
