Turkse peppadew & Zwarte olijven tapenades

Tapenades zijn altijd makkelijk om in huis te hebben. Voorheen haalde ik al mijn tapenades op de markt, traiteur of bij delicatessenzaken. Tegenwoordig niet meer. Meestal maak ik een voorraadje aan in schone weckpotten. Op die manier heb ik altijd een leuk cadeautje om weg te geven en/of te serveren. Bij tapenades kan niet veel misgaan. Je kan de ingrediënten lijst aanpassen naar smaak. Vervang bijvoorbeeld bij de peppadew tapenade, de feta voor mascarpone of geitenkaas. Bij de zwarte olijven tapenade kan je ook gebruik maken van andere soorten olijven. Zodra je wat verandert; denk wél altijd na over de samenstelling van de ingrediënten. Zorg voor een zuurtje, zoutje en een fris ingrediënt. Op deze manier zal je altijd een lekkere samenstelling krijgen. 

Ik heb bij deze recepten gebruik gemaakt van de draadloze BBRAND blender. Deze is verkrijgbaar in de webshop en bij Bol.com. De draadloze BBRAND blender is super makkelijk in gebruik; zoals je kan zien in de onderstaande filmpjes. Ik heb al veel recepten gemaakt de blender, doordat het zo’n toereikend product is. Denk bijvoorbeeld aan smoothies, gezichtsmaskers & verse pesto’s. Zodra ik klaar ben met mijn recept, staat de BBRAND blender zó weer schoon opgeborgen. Daar hou ik van. Door na gebruik, een druppeltje afwasmiddel & een glaasje water toe te voegen en dit blend; Ben je eigenlijk al weer klaar voor een volgend recept in de blender.